Burritos de Camarones

Tiempo de preparación: Medio

Ingredientes

24 camarones medianos limpios

300 grs. de queso manchego

20 rebanadas de tocino de pavo

8 lancetas medianas

1 cucharada de páprika o pimentón

Aceite para freír 8

tortillas de harina grandes

Mayonesa de chipotle

½ cebolla morada en plumas

2 tazas de espinaca baby

1 taza de rabanitos picados

Procedimiento

Lava y abre los camarones con una ranura en medio. Rellena con el queso y envuelve con el tocino.
Ensarta 6 camarones en cada lanceta, sazona y pasa por la plancha con páprika. Dispón en tazones el resto de los ingredientes y forma unos conos con las tortillas de harina.
Coloca las espinacas, lancetas de camarón, cebolla morada, rabanitos y acompaña con mayonesa de chipotle.